現在の食事は糖質過多になっています。

逆にタンパク質＋ビタミン＋ミネラルが不足しています。

ダイエットするなら糖質である「甘いもの」を抑えればよいだろうと考えてしまいます。

実はスイーツやお菓子などの甘い物以外にも糖質があります。

ご飯やパン、麺類と主食、甘味の強い果物、イモ類も糖質が多く含まれています。

肥満でお悩みの方の食生活を聞いてみると、ご飯やパン類を食べていることが多いです。

では食事でどのようなことに気をつけることが、ダイエットに役立つのでしょうか？

肥満の原因のひとつに「血糖値の急上昇」があります。

血糖値の急上昇は、血糖値を下げるためにインスリンが膵臓から大量に出てきます。

大量に放出されたインスリンは血糖値を下げるだけではなく、脂肪合成も進めてしまいます。

ですので、「血糖値を急上昇させない食べ方をする。」ことが食事のポイントになります。

食事の最初に糖質を食べると血糖値が急上昇しますので、まず先に食物繊維を多く含む食品を取ることをお勧めします。

食物繊維を多く含んだ食品、特に水溶性食物繊維を先に食べることで、その後に食べた炭水化物の消化を邪魔して、糖質の吸収をゆるやかにして、血糖値の急上昇を防いでくれます。

海藻類、野菜類などは水溶性食物繊維が多く含まれてますので、野菜サラダなどから食べ始めると良いでしょう。

まずは食べ方の順番を変えてみてください。

食べ方順はここまでにして、つぎにタンパク質＋ビタミン＋ミネラルのお話です。

体の大部分はタンパク質で出来ています。

しっかりとタンパク質を摂取することで、筋肉量の維持や増加に役立ち、基礎代謝を維持でき太りにくい体を作ることができます。

またビタミン、ミネラルは筋肉量のアップのサポートをしてくれますので、こちらもしっかりと摂取する必要があります。

うまく摂取できないようであれば、サプリメント摂取すると良いでしょう。

最後に増やすべき食品と減らすべき食品についてです

増やすべき食品は、全粒穀物類、野菜、青魚、鶏肉、豆類、ナッツ類、オリーブオイル、きのこ、海藻類など。

減らすべき食品は、お菓子類、揚げ物、ファストフードなど

糖質を控えながら、バランスよく栄養素を取っていくことが、ダイエットを成功させるためのキーポイントになります。